18 tortillas de tamaño mediano
2 tazas de queso manchego rallado
Aceite para freír
1 taza de crema
1 taza de Queso Cotija desmoronado
para la salsa :
2 jitomates pelados y picados
3 0 4 chiles serranos picados
1/2 cebolla picada
Cilantro picado al gusto
Sal
Procedimiento:
Prepare unos tacos con las tortillas y el queso manchego.
En seguida, caliente el aceite y ponga a freír los tacos.
Déjelos escurrir sobre papel absorbente de cocina.
Mientras tanto, mezcle todos los ingredientes de la salsa.
Finalmente, coloque los tacos en un plato grande, bañelos
con la crema, espolvoréelos con el queso Cotija y
sírvalos acompañados con la salsa.
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