Ingredientes para 8 personas:
3 docenas de champiñones grandes
2 latas chicas de jamón con Chile
1/2 taza de crema
1 taza de queso Cotija rallado
1/2 taza de pan molido
1 lata de chiles jalapeños, cortados en rodajas
Procedimientos:
Mezcle muy bien el jamón con la crema y la mitad
del queso Cotija.
Después, una vez preparados los champiñones, que
debieron haber quedado como cazuelitas, rellenelos
con la mezcla anteriormente preparada.
Luego, acomodelos en un refractario, espolvoréelos
con el queso restante y el pan molido, adornelos
con una rodajita de Chile y ponga en el horno,
precalentando a 180 grados centigrados, durante
10 minutos.
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