Ingredientes para 8 personas:
8 chuletas de puerco
2 cucharadas de aceite
3 dientes de ajo picados
1 kilogramos de hongos
1 rama de epazote
1 taza de crema fresca
Sal y pimienta
Procedimiento:
Espolvoree las chuletas con sal y pimienta, frialas
con aceite, a fuego lento, hasta que esten doraditas.
Retirelas de la cacerola y reserve.
Despues, en la misma grasa fria los dientes de ajo
y los hongos, sazone con sal y cocine 10 minutos.
Luego, agrege el epazote y la crema, revuelva,
incorpore de nuevo las chuletas y cocine todo
junto unos minutos.
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