Crema de calabaza y papa

Ingredientes para 4 personas.

300 gramos de calabazas cortados en trozos pequeños
400 gramos de papas cortadas en trozos pequeños
1/2 litro de leche
2 cucharadas de mantequilla
1 taza de espinacas cocidas y picadas
Sal y pimienta
Pan tostado partido en cuadritos


Procedimiento:

Cueza la calabaza en un litro de agua durante 10 minutos.
Agrege las papas y siga calentando gasta que esten suaves.
Despues, escurra el liquido de coccion, vierta las calabazas
y las papas en la licuadora, añada la leche y licue hasta
obtener una crema.

Vierta de nuevo en la cacerola, sazone con sal y pimienta,
y caliente de nuevo. Retire del fuego, añada la mantequilla
y revuelva bien.
Por ultimo, agrege las espinacas picadas, revuelva
y sirva acompañada de los cuadritos del pan tostado.