6 cucharadas de mantequilla
4 cebollas picadas
1 litro de caldo
100 gramos de queso Gruyere rallado
4 rebanadas de pan tostato
Sal y pimienta
Procedimiento:
Derrita la mantequilla en una cacerola y dore las cebollas
durante 10 minutos.
Despues agrege el caldo, pongale sal y pimienta y deje
cocer a fuego lento durante 15 minutos.
Luego, ponga las rebanadas de pan en cuatro trastes
individuales. Cubralas con la sopa de cebolla preparada,
espolvoree por encima el queso rallado y gratine en el
horno durante unos minutos, para que el queso se funda
completamente.
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