Ingredientes para 8 personas:
2 tazas de cajeta
1 taza de leche evaporada
8 crepas
1 cucharada de mantequilla
1 taza de nueces troceadas
frambuesas
Procedimientos:
Caliente la cajeta con la leche evaporada hasta que suelte el
hervor, mezcle, retírela del fuego y deje enfriar a temperatura
ambiente. Reserve.
Luego caliente las crepas, con la mantequilla de una en una,
dóblela en forma de triangulo.
Consérvelas calientes en un refractario con tapa dentro del
horno o sobre la parrilla a fuego muy bajo.
Acomode las creepas en un plato, bañe con la salsa de cajeta,
espolvoree las nueces y decore con las frambuesas.
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