1 cebolla rebanada
2 cucharadas de aceite
6 chiles poblanos asados, pelados
y en rajas.
1 jitomate pelado y picado
2 tazas de crema
1/2 taza de agua
1 queso asadero
Sal
Procedimiento:
Fria la cebolla en el aceite caliente hasta que este transparente y
agregelos los chiles en rajas. Cocine hasta que se suavicen y
agregue el jitomate. Tape el sarten y cocine a fuego medio durante
unos minutos.
Después, añada la crema, el agua, la sal, y deje hervir 10
minutos. Por ultimo agregue el queso y sirva inmediatamente.
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