2 zanahorias cortadas en cubitos
1/2 taza de chicharos
1 papa cortada e cubos
1/2 taza de ejotes picados
2 elotes partidos en rebanadas
6 tazas de caldo de pollo
1 hueso de res
2 dientes de ajo
2 jitomates picados
1/2 cebolla picada
Aceite para freír
Sal
Procedimiento:
Vierta en una cacerola las zanahorias, los chicharos,
la papa, los ejotes, y el hueso. Bañe con el caldo y
cueza hasta que todo este suave.
Mientras tanto, muela en licuadora los dientes de ajo junto
con los jitomates y la cebolla, y frialos en un poco de aceite
durante 10 minutos.
Finalmente, incorpórelos a la sopa, sazone con sal y
deje hervir. Sirva con chile para darle un mayor sabor.
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